RECEITAS
Farofa
Ingredientes:
250 gramas de margarina
200 gramas de azeitonas verdes
200 gramas de azeitonas pretas
2 latas de milho verde
2 pimentões picados
6 ovos cozidos picados
500 gramas de farinha de mandioca
2 copos de arroz cozido
1 cebola media picada
Modo de Preparar:
Derreta a margarina, frite a cebola, os tomates, pimentos e misture os ingredients. Por ultimo, o arroz e a farinha de mandioca.
Muito bom acompanhamento para o churrasco.
Salada de Churrasco
ingredientes
Para a Salada de Churrasco:
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02 xícaras de carne de churrascos em tirinhas
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01 xícara de cebola roxa
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02 xícara de folhas verdes (mini rúcula, alface grega, alface crespa)
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1/2 manga em fatias finas (firme)
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02 colheres de sopa de cebolinha
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01 colher de sopa de alho torrado
Para o Molho Temperado:
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1/2 xícara de creme de leite
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02 colheres de mostarda
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01 pitada de pimenta do reino
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01 pitada de estragão seco
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1/2 xícara de azeite
Para o Crocante de Batata Doce:
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01 xícara de batata doce cortada em tirinhas
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Óleo para fritar
modo de preparo
Para a Salada de Churrasco;
Misture todos os ingredientes, exceto a manga. Reserve.
Para o Molho Temperado:
Misture todos os ingredientes e reserve.
Para o Crocante de Batata Doce:
Frite a juliene de batata doce, deixe escorrer. Reserve.
Montagem:
Divida a salada em 4 porções e decore com as fatias de manga.
Regue com o molho temperado.
Cubra com uma porção do crocante de batada doce.
Sirva.
Dica: Você pode polvilhar com flor de sal fica ótimo.
